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【转载】餐桌必备的3大长寿菜 (组图)  

2015-03-06 16:15:49|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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餐桌必备3大长寿菜
来源: 家庭医生在线

        山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有三种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。它们就是海带、香菇和马齿苋,经常吃对身体健康大有好处。

1、海带

 

 海带    点击查看下一张

 

海带降血脂。海带的确是一种营养价值很高的菜,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

 

 

【转载】餐桌必备的3大长寿菜   (组图) - 安然 - 轩鼎紫气

 

2、香菇

图片来源:华盖创意

 

香菇能防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

 

 

香菇扒油菜图片

 

3、马齿苋

 【转载】餐桌必备的3大长寿菜   (组图) - 安然 - 轩鼎紫气

 

马齿苋又称五行草、长命菜、马子菜、地马菜等。马齿苋在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到杀菌、保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

 

蒜蓉麻酱马齿菜的做法

 

马齿菜鸡蛋煎饼的做法

 

 

 

 

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